Hur länge håller lax?

Så länge håller lax

Förvara laxen vid högst 5 °C i den kallaste delen av kylskåpet och tillaga den samma dag som du köper den eller dagen efter. Färsk lax luktar milt av hav och har fast och blankt kött. En fiskig eller sur lukt betyder att den är dålig. Som fet fisk håller lax kortare tid i frysen än vit fisk, och rökt lax håller cirka en vecka i kylskåpet.

Så ser du om lax inte längre går att äta

Tiderna är riktvärden för livsmedel som förvaras rätt. Titta, lukta och känn efter: en ovanlig lukt, en slemmig yta eller missfärgningar är varningstecken, och mögel betyder att maten ska slängas. Rått kött och rå fisk ska tillagas inom den angivna tiden, och efter sista förbrukningsdag ska de inte ätas alls.

Liknande livsmedel

• Hur länge håller tonfisk?

Källor

• zugutfuerdietonne.de
• ndsu.edu
• verbraucherzentrale.de