Bicarbonato: quanto dura?
A confezione chiusa si conserva in dispensa per circa 2 anni. Dopo l'apertura dura circa 6 mesi in dispensa.
I tempi si riferiscono a: bicarbonato di sodio in polvere, in bustina o barattolo.
Bicarbonato, tempi di conservazione a colpo d'occhio
| Conservazione | Prima dell'apertura | Dopo l'apertura |
|---|---|---|
| Dispensa | 2 anni | 6 mesi |
L'umidità lo fa diventare grumoso e gli toglie forza lievitante, quindi tienilo all'asciutto e ben chiuso. Per capire se funziona ancora, versane un po' nell'aceto o nel succo di limone: se frizza molto, è ancora buono.
Bicarbonato dopo la scadenza: si può ancora consumare?
Una data superata non vuol dire che il prodotto sia andato a male. I tempi indicati valgono per alimenti conservati nel modo giusto. «Da consumarsi preferibilmente entro» indica il termine minimo di conservazione, e molti prodotti restano buoni anche dopo. Guarda, annusa e assaggia prima di buttare via qualcosa. Se c'è muffa, l'odore è strano o la confezione è gonfia, va buttato. Con la dicitura «da consumarsi entro» la regola cambia: passata quella data l'alimento non va più mangiato.