Brodo vegetale: quanto dura?
A confezione chiusa si conserva in dispensa per circa 12 mesi. Dopo l'apertura dura circa 12 mesi in dispensa.
I tempi si riferiscono a: brodo vegetale granulare, in pasta o in dado.
Brodo vegetale, tempi di conservazione a colpo d'occhio
| Conservazione | Prima dell'apertura | Dopo l'apertura |
|---|---|---|
| Dispensa | 12 mesi | 12 mesi |
Il granulare assorbe umidità, quindi va tenuto all'asciutto e ben chiuso. Il brodo pronto in brick o in bottiglia, una volta aperto, dura solo da 3 a 4 giorni in frigorifero.
Brodo vegetale dopo la scadenza: si può ancora consumare?
Una data superata non vuol dire che il prodotto sia andato a male. I tempi indicati valgono per alimenti conservati nel modo giusto. «Da consumarsi preferibilmente entro» indica il termine minimo di conservazione, e molti prodotti restano buoni anche dopo. Guarda, annusa e assaggia prima di buttare via qualcosa. Se c'è muffa, l'odore è strano o la confezione è gonfia, va buttato. Con la dicitura «da consumarsi entro» la regola cambia: passata quella data l'alimento non va più mangiato.