Latte di cocco: quanto dura?
A confezione chiusa si conserva in dispensa per circa 18 mesi. Dopo l'apertura dura circa 3 giorni in frigorifero.
I tempi si riferiscono a: latte di cocco in lattina.
Latte di cocco, tempi di conservazione a colpo d'occhio
| Conservazione | Prima dell'apertura | Dopo l'apertura |
|---|---|---|
| Dispensa | 18 mesi | – |
| Frigorifero | – | 3 giorni |
Le lattine chiuse vanno tenute al fresco e all'asciutto, non nel congelatore. Quello che avanza si travasa in un contenitore e dura 3 giorni in frigorifero, oppure si congela a porzioni.
Latte di cocco dopo la scadenza: si può ancora consumare?
Una data superata non vuol dire che il prodotto sia andato a male. I tempi indicati valgono per alimenti conservati nel modo giusto. «Da consumarsi preferibilmente entro» indica il termine minimo di conservazione, e molti prodotti restano buoni anche dopo. Guarda, annusa e assaggia prima di buttare via qualcosa. Se c'è muffa, l'odore è strano o la confezione è gonfia, va buttato. Con la dicitura «da consumarsi entro» la regola cambia: passata quella data l'alimento non va più mangiato.