Mozzarella: quanto tempo dura?
Por abrir, conserva-se no frigorífico cerca de 2 semanas. Depois de abrir, conserva-se no frigorífico cerca de 2 dias.
Refere-se a: mozzarella fresca em salmoura.
Validade de mozzarella em resumo
| Local | Por abrir | Depois de abrir |
|---|---|---|
| Frigorífico | 2 semanas | 2 dias |
| Congelador | 4 meses | – |
Depois de aberta, a bola fica coberta pela salmoura num recipiente fechado, no frigorífico. Embalagem inchada, cheiro azedo ou salmoura viscosa indicam que se estragou. Congelada fica fibrosa e passa a servir sobretudo para gratinar, por exemplo numa pizza.
Mozzarella fora do prazo: ainda se pode comer?
Fora do prazo não quer dizer estragado. Os valores indicados são indicativos e aplicam-se a alimentos bem conservados. A indicação "consumir de preferência antes de" não é uma data para deitar fora: muitos produtos continuam bons depois dela. Verifique o aspeto, o cheiro e o sabor. Bolor, um cheiro estranho ou uma lata inchada são motivos para deitar fora. Com a indicação "consumir até" é diferente: depois dessa data, o alimento já não deve ser consumido.