Parmesão: quanto tempo dura?
Por abrir, conserva-se no frigorífico cerca de 6 meses. Depois de abrir, conserva-se no frigorífico cerca de 3 semanas.
Refere-se a: parmesão em pedaço, embalado a vácuo.
Validade de parmesão em resumo
| Local | Por abrir | Depois de abrir |
|---|---|---|
| Frigorífico | 6 meses | 3 semanas |
| Congelador | 6 meses | – |
Depois de aberto, embrulhe-o em papel próprio para queijo ou guarde-o numa caixa para queijo no frigorífico, em vez de película aderente. Num queijo curado, pequenos pontos de bolor podem ser cortados com margem. Com vários pontos, ou se o queijo ficar húmido e mole, deite-o fora. O parmesão ralado de pacote dura menos depois de aberto.
Parmesão fora do prazo: ainda se pode comer?
Fora do prazo não quer dizer estragado. Os valores indicados são indicativos e aplicam-se a alimentos bem conservados. A indicação "consumir de preferência antes de" não é uma data para deitar fora: muitos produtos continuam bons depois dela. Verifique o aspeto, o cheiro e o sabor. Bolor, um cheiro estranho ou uma lata inchada são motivos para deitar fora. Com a indicação "consumir até" é diferente: depois dessa data, o alimento já não deve ser consumido.