Wie lange hält Salami?
Ungeöffnet hält Salami im Kühlschrank etwa 2 Wochen. Nach dem Öffnen sind es im Kühlschrank etwa 3 Tage.
Gemeint ist: Salami in Scheiben, abgepackt.
Salami: Haltbarkeit im Überblick
| Lagerort | Ungeöffnet | Geöffnet |
|---|---|---|
| Kühlschrank | 2 Wochen | 3 Tage |
| Gefrierfach | 1 Monat | – |
Ungeöffnet im Kühlschrank lagern, geöffnet die Scheiben in einer gut schließenden Dose aufbewahren und bald aufbrauchen. Eine ganze, luftgetrocknete Salami am Stück hält kühl und trocken gelagert mehrere Wochen, nach dem Anschneiden gehört sie in den Kühlschrank. Weißer Edelschimmel auf der Haut ist normal, schmierige Scheiben nicht.
Kann Salami schlecht werden?
Die Angaben sind Richtwerte für richtig gelagerte Lebensmittel. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Wegwerfdatum, viele Produkte sind danach noch lange gut. Prüfe Aussehen, Geruch und Geschmack. Schimmel, ein ungewohnter Geruch oder eine gewölbte Dose sind ein Grund zum Wegwerfen. Anders beim Verbrauchsdatum (zu verbrauchen bis): Danach solltest du das Lebensmittel nicht mehr essen.