Hoe lang is olijfolie houdbaar?
Ongeopend blijft olijfolie in de voorraadkast ongeveer 12 maanden goed. Na het openen: ongeveer 3 maanden in de voorraadkast.
Het gaat hier om extra vierge olijfolie in een fles.
Houdbaarheid van olijfolie in één oogopslag
| Bewaarplaats | Ongeopend | Geopend |
|---|---|---|
| Voorraadkast | 12 maanden | 3 maanden |
| Koelkast | – | 4 maanden |
Koel, donker en goed dicht bewaren, de koelkast is niet nodig. Wordt de olie troebel van de kou, dan trekt dat bij kamertemperatuur weer weg.
Kan olijfolie bederven?
Over de datum betekent niet dat iets bedorven is. De waarden zijn richtwaarden voor levensmiddelen die goed bewaard zijn. "Ten minste houdbaar tot" (THT) is geen weggooidatum: veel producten zijn daarna nog prima. Kijk, ruik en proef. Schimmel, een vreemde geur of een bolstaand blik zijn een reden om het weg te gooien. Bij "te gebruiken tot" (TGT) ligt dat anders: eet het product na die datum niet meer.