Wie lange hält Mayonnaise?
Ungeöffnet hält es im Vorratsschrank etwa 3 Monate. Nach dem Öffnen im Kühlschrank etwa 1 Monat.
Gemeint ist: Mayonnaise aus dem Handel (Glas oder Tube).
Haltbarkeit von Mayonnaise im Überblick
| Lagerort | Ungeöffnet | Geöffnet |
|---|---|---|
| Vorratsschrank | 3 Monate | – |
| Kühlschrank | – | 1 Monat |
Geöffnet bei 2 bis 7 °C im Kühlschrank lagern, nicht in der Tür. Selbst gemachte Mayonnaise mit rohem Ei innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
Abgelaufen heißt nicht verdorben
Die Angaben sind Richtwerte für richtig gelagerte Lebensmittel. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Wegwerfdatum: Viele Produkte sind danach noch gut. Prüfe Aussehen, Geruch und Geschmack. Schimmel, ein ungewohnter Geruch oder eine gewölbte Dose sind ein Grund, es wegzuwerfen. Beim Verbrauchsdatum (zu verbrauchen bis) gilt dagegen: danach nicht mehr essen.