Wie lange hält Sojasauce?
Ungeöffnet hält es im Vorratsschrank etwa 3 Jahre. Nach dem Öffnen im Kühlschrank etwa 1 Monat.
Gemeint ist: Sojasauce in der Flasche.
Haltbarkeit von Sojasauce im Überblick
| Lagerort | Ungeöffnet | Geöffnet |
|---|---|---|
| Vorratsschrank | 3 Jahre | – |
| Kühlschrank | – | 1 Monat |
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, dann bleiben Aroma und Farbe länger erhalten. Verdirbt wegen des hohen Salzgehalts kaum, verliert aber an Geschmack.
Abgelaufen heißt nicht verdorben
Die Angaben sind Richtwerte für richtig gelagerte Lebensmittel. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Wegwerfdatum: Viele Produkte sind danach noch gut. Prüfe Aussehen, Geruch und Geschmack. Schimmel, ein ungewohnter Geruch oder eine gewölbte Dose sind ein Grund, es wegzuwerfen. Beim Verbrauchsdatum (zu verbrauchen bis) gilt dagegen: danach nicht mehr essen.