Bacon: quanto dura?
A confezione chiusa si conserva in frigorifero per circa 1 settimana. Dopo l'apertura dura circa 1 settimana in frigorifero.
I tempi si riferiscono a: bacon a fette (pancetta affumicata).
Bacon, tempi di conservazione a colpo d'occhio
| Conservazione | Prima dell'apertura | Dopo l'apertura |
|---|---|---|
| Frigorifero | 1 settimana | 1 settimana |
| Congelatore | 1 mese | – |
Tienilo ben avvolto nella parte più fredda del frigorifero. Le confezioni aperte vanno richiuse bene o svuotate in un contenitore. Riflessi grigi o verdastri, fette viscide e odore acido indicano che è andato a male. La pancetta affumicata in un pezzo intero dura molto più delle fette.
Bacon dopo la scadenza: si può ancora consumare?
Una data superata non vuol dire che il prodotto sia andato a male. I tempi indicati valgono per alimenti conservati nel modo giusto. «Da consumarsi preferibilmente entro» indica il termine minimo di conservazione, e molti prodotti restano buoni anche dopo. Guarda, annusa e assaggia prima di buttare via qualcosa. Se c'è muffa, l'odore è strano o la confezione è gonfia, va buttato. Con la dicitura «da consumarsi entro» la regola cambia: passata quella data l'alimento non va più mangiato.