Pomodori secchi: quanto durano?
A confezione chiusa si conservano in dispensa per circa 1 anno. Dopo l'apertura durano circa 1 mese in dispensa.
I tempi si riferiscono a: pomodori secchi al naturale, in busta.
Pomodori secchi, tempi di conservazione a colpo d'occhio
| Conservazione | Prima dell'apertura | Dopo l'apertura |
|---|---|---|
| Dispensa | 1 anno | 1 mese |
| Frigorifero | – | 3 mesi |
La busta aperta va chiusa bene e in frigorifero dura di più. I pomodori secchi sott'olio, una volta aperti, vanno in frigorifero, sempre coperti d'olio, e secondo i produttori vanno consumati entro circa 2 settimane.
Pomodori secchi dopo la scadenza: si possono ancora consumare?
Una data superata non vuol dire che il prodotto sia andato a male. I tempi indicati valgono per alimenti conservati nel modo giusto. «Da consumarsi preferibilmente entro» indica il termine minimo di conservazione, e molti prodotti restano buoni anche dopo. Guarda, annusa e assaggia prima di buttare via qualcosa. Se c'è muffa, l'odore è strano o la confezione è gonfia, va buttato. Con la dicitura «da consumarsi entro» la regola cambia: passata quella data l'alimento non va più mangiato.