Hoe lang is kaneel houdbaar?
Ongeopend blijft kaneel in de voorraadkast ongeveer 2 jaar goed.
Het gaat hier om gemalen kaneel.
Houdbaarheid van kaneel in één oogopslag
| Bewaarplaats | Ongeopend | Geopend |
|---|---|---|
| Voorraadkast | 2 jaar | – |
Kaneel hoort luchtdicht, droog en donker te staan, niet in de koelkast. Gemalen kaneel verliest langzaam zijn geur, pijpjes kaneel blijven veel langer goed. Ruikt hij nauwelijks nog, dan is hij niet bedorven, alleen minder sterk.
Kan kaneel bederven?
Over de datum betekent niet dat iets bedorven is. De waarden zijn richtwaarden voor levensmiddelen die goed bewaard zijn. "Ten minste houdbaar tot" (THT) is geen weggooidatum: veel producten zijn daarna nog prima. Kijk, ruik en proef. Schimmel, een vreemde geur of een bolstaand blik zijn een reden om het weg te gooien. Bij "te gebruiken tot" (TGT) ligt dat anders: eet het product na die datum niet meer.