Hoe lang is sojasaus houdbaar?
Ongeopend blijft sojasaus in de voorraadkast ongeveer 3 jaar goed. Na het openen: ongeveer 1 maand in de koelkast.
Het gaat hier om sojasaus in een fles.
Houdbaarheid van sojasaus in één oogopslag
| Bewaarplaats | Ongeopend | Geopend |
|---|---|---|
| Voorraadkast | 3 jaar | – |
| Koelkast | – | 1 maand |
In de koelkast blijven geur en kleur na het openen langer behouden. Door het vele zout bederft sojasaus zelden, maar de smaak wordt wel minder.
Kan sojasaus bederven?
Over de datum betekent niet dat iets bedorven is. De waarden zijn richtwaarden voor levensmiddelen die goed bewaard zijn. "Ten minste houdbaar tot" (THT) is geen weggooidatum: veel producten zijn daarna nog prima. Kijk, ruik en proef. Schimmel, een vreemde geur of een bolstaand blik zijn een reden om het weg te gooien. Bij "te gebruiken tot" (TGT) ligt dat anders: eet het product na die datum niet meer.