Hoe lang is zuurkool houdbaar?
Ongeopend blijft zuurkool in de voorraadkast ongeveer 18 maanden goed. Na het openen: ongeveer 5 dagen in de koelkast.
Het gaat hier om zuurkool uit blik of pot (gepasteuriseerd).
Houdbaarheid van zuurkool in één oogopslag
| Bewaarplaats | Ongeopend | Geopend |
|---|---|---|
| Voorraadkast | 18 maanden | – |
| Koelkast | – | 5 dagen |
Haal geopende zuurkool uit het blik en bewaar hem afgedekt in glas of plastic. Verse zuurkool van de markt gaat meteen de koelkast in.
Kan zuurkool bederven?
Over de datum betekent niet dat iets bedorven is. De waarden zijn richtwaarden voor levensmiddelen die goed bewaard zijn. "Ten minste houdbaar tot" (THT) is geen weggooidatum: veel producten zijn daarna nog prima. Kijk, ruik en proef. Schimmel, een vreemde geur of een bolstaand blik zijn een reden om het weg te gooien. Bij "te gebruiken tot" (TGT) ligt dat anders: eet het product na die datum niet meer.