Jak długo wytrzymuje mozzarella?
Przed otwarciem zwykle wytrzymuje w lodówce 2 tygodnie. Po otwarciu zwykle wytrzymuje w lodówce 2 dni.
Omawiany produkt: Świeża mozzarella w zalewie.
Trwałość w skrócie: mozzarella
| Miejsce przechowywania | Przed otwarciem | Po otwarciu |
|---|---|---|
| Lodówka | 2 tygodnie | 2 dni |
| Zamrażarka | 4 miesiące | – |
Po otwarciu trzymaj kulkę w jej zalewie, w zamkniętym pojemniku w lodówce. Napuchnięte opakowanie, kwaśny zapach albo śliska zalewa świadczą o tym, że ser się zepsuł. Mrożona mozzarella robi się gumowata i wodnista, nadaje się wtedy do gotowania, na przykład na pizzę.
Czy mozzarella się psuje?
Data na opakowaniu to jeszcze nie wyrok. Podane czasy dotyczą żywności przechowywanej we właściwy sposób. Napis „najlepiej spożyć przed” oznacza datę minimalnej trwałości, a po jej upływie wiele produktów nadal nadaje się do jedzenia. Obejrzyj produkt, powąchaj go i spróbuj. Pleśń, dziwny zapach albo wybrzuszona puszka to sygnał, żeby go wyrzucić. Inaczej jest z napisem „należy spożyć do”: po tej dacie produktu nie wolno już jeść.