Jak długo wytrzymuje parmezan?
Przed otwarciem zwykle wytrzymuje w lodówce 6 miesięcy. Po otwarciu zwykle wytrzymuje w lodówce 3 tygodnie.
Omawiany produkt: Kawałek parmezanu pakowany próżniowo.
Trwałość w skrócie: parmezan
| Miejsce przechowywania | Przed otwarciem | Po otwarciu |
|---|---|---|
| Lodówka | 6 miesięcy | 3 tygodnie |
| Zamrażarka | 6 miesięcy | – |
Otwarty parmezan zawiń w papier do sera albo włóż do pojemnika na ser w lodówce, zamiast szczelnie owijać folią spożywczą. Pojedyncze plamki pleśni na twardym serze można odkroić z zapasem. Jeśli plamek jest więcej albo ser zrobił się wilgotny i miękki, wyrzuć go. Tarty parmezan po otwarciu wytrzymuje krócej.
Czy parmezan się psuje?
Data na opakowaniu to jeszcze nie wyrok. Podane czasy dotyczą żywności przechowywanej we właściwy sposób. Napis „najlepiej spożyć przed” oznacza datę minimalnej trwałości, a po jej upływie wiele produktów nadal nadaje się do jedzenia. Obejrzyj produkt, powąchaj go i spróbuj. Pleśń, dziwny zapach albo wybrzuszona puszka to sygnał, żeby go wyrzucić. Inaczej jest z napisem „należy spożyć do”: po tej dacie produktu nie wolno już jeść.