Wie lange hält Tofu?
Ungeöffnet hält Tofu im Kühlschrank etwa 1 Woche. Nach dem Öffnen sind es im Kühlschrank etwa 3 Tage.
Gemeint ist: Naturtofu im Kühlregal.
Tofu: Haltbarkeit im Überblick
| Lagerort | Ungeöffnet | Geöffnet |
|---|---|---|
| Kühlschrank | 1 Woche | 3 Tage |
| Gefrierfach | 5 Monate | – |
Angebrochenen Tofu in einer Dose mit frischem Wasser bedeckt im Kühlschrank lagern und das Wasser täglich wechseln. Riecht er säuerlich oder ist er schleimig, nicht mehr essen. Eingefroren wird Tofu fester und faseriger, gut für Pfannengerichte.
Kann Tofu schlecht werden?
Die Angaben sind Richtwerte für richtig gelagerte Lebensmittel. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Wegwerfdatum, viele Produkte sind danach noch lange gut. Prüfe Aussehen, Geruch und Geschmack. Schimmel, ein ungewohnter Geruch oder eine gewölbte Dose sind ein Grund zum Wegwerfen. Anders beim Verbrauchsdatum (zu verbrauchen bis): Danach solltest du das Lebensmittel nicht mehr essen.