Wie lange hält Mehl?
Ungeöffnet hält es im Vorratsschrank etwa 12 Monate. Nach dem Öffnen im Vorratsschrank etwa 6 Monate.
Gemeint ist: Weizenmehl Type 405/550.
Haltbarkeit von Mehl im Überblick
| Lagerort | Ungeöffnet | Geöffnet |
|---|---|---|
| Vorratsschrank | 12 Monate | 6 Monate |
| Kühlschrank | – | 12 Monate |
Trocken, kühl und luftdicht lagern, um Feuchtigkeit und Vorratsschädlinge fernzuhalten. Vollkornmehl wird wegen seines Fettgehalts schneller ranzig, etwa 3 bis 6 Monate.
Abgelaufen heißt nicht verdorben
Die Angaben sind Richtwerte für richtig gelagerte Lebensmittel. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Wegwerfdatum: Viele Produkte sind danach noch gut. Prüfe Aussehen, Geruch und Geschmack. Schimmel, ein ungewohnter Geruch oder eine gewölbte Dose sind ein Grund, es wegzuwerfen. Beim Verbrauchsdatum (zu verbrauchen bis) gilt dagegen: danach nicht mehr essen.