Funghi: quanto durano?
Si conservano in frigorifero per circa 3 giorni.
I tempi si riferiscono a: champignon e altri funghi coltivati, freschi.
Funghi, tempi di conservazione a colpo d'occhio
| Conservazione | Durata |
|---|---|
| Frigorifero | 3 giorni |
| Congelatore | 10 mesi |
Tienili in frigorifero senza lavarli, nella loro vaschetta o in un sacchetto di carta, mai in un sacchetto di plastica chiuso o in un contenitore sigillato. Se ci sono parti molli, viscide o scure e un odore di muffa, sono andati a male. Per congelarli puliscili, tagliali a fette e saltali in padella o sbollentali brevemente.
Funghi: come capire se si possono ancora mangiare
I tempi indicati sono valori orientativi e valgono solo se l'alimento è conservato nel modo giusto. Prima di usarlo guarda l'aspetto, annusalo e controlla la consistenza: se è molle, viscido o ha un odore strano, è meglio buttarlo, e se c'è muffa va buttato comunque. Carne e pesce crudi vanno consumati entro i tempi indicati, e passata la data «da consumarsi entro» non vanno più mangiati.