Hur länge håller mjöl?
I oöppnad förpackning håller mjöl i skafferiet i cirka 12 månader. Efter öppning håller mjöl i skafferiet i cirka 6 månader.
Gäller: Vanligt vetemjöl.
Så länge håller mjöl
| Förvaring | Före öppning | Efter öppning |
|---|---|---|
| Skafferi | 12 månader | 6 månader |
| Kylskåp | – | 12 månader |
Förvara mjölet torrt, svalt och lufttätt för att skydda det mot fukt och skadedjur. Fullkornsmjöl härsknar snabbare på grund av fetthalten, efter cirka 3 till 6 månader.
Kan man använda mjöl efter bäst före-datum?
Ett passerat bäst före-datum betyder inte att maten är dålig. Uppgifterna är riktvärden för livsmedel som förvaras rätt. Märkningen "bäst före" är inget slängdatum: många produkter är fortfarande goda efter det. Titta, lukta och smaka. Mögel, en ovanlig lukt eller en bombad konservburk är skäl att slänga. Vid "sista förbrukningsdag" gäller däremot: ät inte livsmedlet efter det datumet.