Grillsaison: Was in keinem Vorratsschrank fehlen darf
Der Sommer ist da – und mit ihm die Grillsaison in vollen Zügen. Ob spontane Runde im Garten oder geplanter Grillabend mit Freunden: Wer den Vorratsschrank gut bestückt hat, muss kurz vor dem Anheizen nicht mehr hastig in den Supermarkt.
Die Grundausstattung für den Grillabend
Mit diesen Vorratskammer-Basics bist du immer grillbereit:
- Kichererbsen und schwarze Bohnen (Dose) – Basis für selbst gemachte Patties, Falafel und herzhafte Aufstriche
- Soja- oder Tamari-Sauce – verleiht Marinaden eine herzhafte Tiefe
- Geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel und Knoblauchgranulat – das klassische Marinade-Trio
- Olivenöl – ein gutes Fläschchen, das beim Grillen wirklich alles besser macht
- Fladenbrot und Tortilla-Wraps – perfekte Unterlage für gegrilltes Gemüse und Dips
- Senf – als Dip, in Dressings oder zum Kartoffelsalat
- Tomatenmark und Kokosmilch – für eine schnelle Currysauce, wenn abends noch ein Regentropfen fällt
Mit Pantrist lässt sich auf Knopfdruck checken, was noch vorrätig ist – damit du nicht unbemerkt dein viertes Päckchen Räucherpaprika kaufst.
Marinaden aus dem Vorratsschrank
Ein simples Rezept, das immer funktioniert: Olivenöl, Sojasoße, Zitronensaft, Knoblauchgranulat und geräuchertes Paprikapulver verrühren. Damit lassen sich wunderbar marinieren:
- Fester Tofu – gut abtupfen, in dicke Scheiben schneiden, mindestens 30 Minuten ziehen lassen, dann auf den Rost
- Portobello-Champignons – nehmen die Marinade optimal auf und sind in wenigen Minuten fertig
- Zucchini- und Auberginenscheiben – großzügig einpinseln und direkt grillen, bis sie schöne Röststreifen haben
- Gemüsespieße – Paprika, rote Zwiebeln, Kirschtomaten und marinierten Tofu im Wechsel
Beilagen ohne großen Aufwand
Was wäre ein Grillabend ohne die richtigen Beilagen?
- Tahini-Dressing – Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und etwas Wasser zu einer cremigen Sauce verrühren
- Eingelegte Paprika aus dem Glas – mit Kapern und Olivenöl sofort servierfertig
- Butterbohnen (Dose) – kurz mit Knoblauch und Olivenöl erwärmen, mit frischen Kräutern verfeinern
- Senf-Kartoffelsalat – mit Dijon-Senf, Apfelessig und Sonnenblumenöl, ohne Mayo
Trag alles auf deine Pantrist-Einkaufsliste ein, bevor das nächste Sonnenhoch kommt – dann ist der Grill wirklich sofort einsatzbereit.
Die ganze Saison im Blick
Der Sommer ist lang – und die Vorräte gehen schneller zur Neige, als man denkt. Mit den Bestand- und Ablaufbenachrichtigungen von Pantrist bleiben deine Grillsaison-Basics immer aufgefüllt. So hast du von Juni bis September mehr Zeit für das Wesentliche: gute Gespräche, perfekte Grillstreifen und lange Abende draußen.