Wie lange halten Kartoffeln?

Kartoffeln: Haltbarkeit im Überblick

Kartoffeln mögen es dunkel, trocken und luftig, etwa im Jutesack oder in einer Papiertüte, und nicht neben Zwiebeln oder Äpfeln. Im kühlen Keller bei 4 bis 6 Grad halten sie deutlich länger, Frühkartoffeln dagegen kürzer. Keime und grüne Stellen großzügig wegschneiden. Ist eine Kartoffel überwiegend grün oder fault, gehört sie in den Müll.

Woran erkennst du, dass Kartoffeln verdorben sind?

Die Angaben sind Richtwerte für richtig gelagerte Lebensmittel. Prüfe Aussehen, Geruch und Beschaffenheit: Schimmel, ein fauliger oder säuerlicher Geruch und schmierige oder matschige Stellen sind ein Grund zum Wegwerfen. Rohes Fleisch und rohen Fisch verbrauchst du streng innerhalb der angegebenen Zeit, nach Ablauf des Verbrauchsdatums (zu verbrauchen bis) gar nicht mehr.

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Quellen

• ndsu.edu
• zugutfuerdietonne.de
• bzfe.de