Wie lange halten Mandeln?
Ungeöffnet halten Mandeln im Kühlschrank etwa 6 Monate.
Gemeint ist: ganze Mandeln ohne Schale, abgepackt.
Mandeln: Haltbarkeit im Überblick
| Lagerort | Ungeöffnet | Geöffnet |
|---|---|---|
| Vorratsschrank | 4 Monate | – |
| Kühlschrank | 6 Monate | – |
| Gefrierfach | 12 Monate | – |
Luftdicht, kühl und dunkel lagern. Gemahlene oder gehackte Mandeln werden deutlich schneller ranzig. Schmecken sie bitter oder muffig, sind sie verdorben. Schimmelige Mandeln wegen der Aflatoxine immer wegwerfen.
Können Mandeln schlecht werden?
Die Angaben sind Richtwerte für richtig gelagerte Lebensmittel. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Wegwerfdatum, viele Produkte sind danach noch lange gut. Prüfe Aussehen, Geruch und Geschmack. Schimmel, ein ungewohnter Geruch oder eine gewölbte Dose sind ein Grund zum Wegwerfen. Anders beim Verbrauchsdatum (zu verbrauchen bis): Danach solltest du das Lebensmittel nicht mehr essen.