Wie lange hält Mozzarella?

Mozzarella: Haltbarkeit im Überblick

Reste bleiben in ihrer Lake und kommen in einem geschlossenen Gefäß in den Kühlschrank, die Kugel muss bedeckt sein. Ist die Packung aufgebläht, riecht der Käse sauer oder ist die Lake schleimig, wegwerfen. Aufgetaut ist Mozzarella faserig und taugt vor allem noch zum Überbacken.

Kann Mozzarella schlecht werden?

Die Angaben sind Richtwerte für richtig gelagerte Lebensmittel. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Wegwerfdatum, viele Produkte sind danach noch lange gut. Prüfe Aussehen, Geruch und Geschmack. Schimmel, ein ungewohnter Geruch oder eine gewölbte Dose sind ein Grund zum Wegwerfen. Anders beim Verbrauchsdatum (zu verbrauchen bis): Danach solltest du das Lebensmittel nicht mehr essen.

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Quellen

• zugutfuerdietonne.de
• cdr.wisc.edu