Crème fraîche: quanto dura?
A confezione chiusa si conserva in frigorifero per circa 2 settimane. Dopo l'apertura dura circa 4 giorni in frigorifero.
I tempi si riferiscono a: crème fraîche in vasetto.
Crème fraîche, tempi di conservazione a colpo d'occhio
| Conservazione | Prima dell'apertura | Dopo l'apertura |
|---|---|---|
| Frigorifero | 2 settimane | 4 giorni |
Tieni il vasetto chiuso sul ripiano centrale del frigorifero e usa solo un cucchiaino pulito. Muffa, bollicine o un sapore frizzante che sa di lievito vogliono dire che è andata a male. La panna acida si conserva allo stesso modo.
Crème fraîche dopo la scadenza: si può ancora consumare?
Una data superata non vuol dire che il prodotto sia andato a male. I tempi indicati valgono per alimenti conservati nel modo giusto. «Da consumarsi preferibilmente entro» indica il termine minimo di conservazione, e molti prodotti restano buoni anche dopo. Guarda, annusa e assaggia prima di buttare via qualcosa. Se c'è muffa, l'odore è strano o la confezione è gonfia, va buttato. Con la dicitura «da consumarsi entro» la regola cambia: passata quella data l'alimento non va più mangiato.