Hoe lang is crème fraîche houdbaar?
Ongeopend blijft crème fraîche in de koelkast ongeveer 2 weken goed. Na het openen: ongeveer 4 dagen in de koelkast.
Het gaat hier om crème fraîche in een beker.
Houdbaarheid van crème fraîche in één oogopslag
| Bewaarplaats | Ongeopend | Geopend |
|---|---|---|
| Koelkast | 2 weken | 4 dagen |
Laat de beker dicht op de middelste plank van de koelkast staan en gebruik alleen een schone lepel. Schimmel, belletjes of een prikkende, gistige smaak betekenen dat hij bedorven is. Zure room is even lang houdbaar.
Kan crème fraîche bederven?
Over de datum betekent niet dat iets bedorven is. De waarden zijn richtwaarden voor levensmiddelen die goed bewaard zijn. "Ten minste houdbaar tot" (THT) is geen weggooidatum: veel producten zijn daarna nog prima. Kijk, ruik en proef. Schimmel, een vreemde geur of een bolstaand blik zijn een reden om het weg te gooien. Bij "te gebruiken tot" (TGT) ligt dat anders: eet het product na die datum niet meer.