Hoe lang is Parmezaanse kaas houdbaar?
Ongeopend blijft Parmezaanse kaas in de koelkast ongeveer 6 maanden goed. Na het openen: ongeveer 3 weken in de koelkast.
Het gaat hier om een vacuümverpakt stuk Parmezaanse kaas.
Houdbaarheid van Parmezaanse kaas in één oogopslag
| Bewaarplaats | Ongeopend | Geopend |
|---|---|---|
| Koelkast | 6 maanden | 3 weken |
| Vriezer | 6 maanden | – |
Pak een aangesneden stuk in kaaspapier of leg het in een kaasdoos in de koelkast; luchtdicht in vershoudfolie werkt minder goed. Kleine plekjes schimmel op harde kaas kun je ruim wegsnijden. Zitten er meerdere plekken op of wordt de kaas vochtig en zacht, gooi hem dan weg. Geraspte Parmezaanse kaas uit een zakje is na het openen korter houdbaar.
Kan Parmezaanse kaas bederven?
Over de datum betekent niet dat iets bedorven is. De waarden zijn richtwaarden voor levensmiddelen die goed bewaard zijn. "Ten minste houdbaar tot" (THT) is geen weggooidatum: veel producten zijn daarna nog prima. Kijk, ruik en proef. Schimmel, een vreemde geur of een bolstaand blik zijn een reden om het weg te gooien. Bij "te gebruiken tot" (TGT) ligt dat anders: eet het product na die datum niet meer.